​​Revolución En La Eliminación De Olores En Granjas Ganaderas​​

Revolución en la eliminación de olores en granjas ganaderas

En el funcionamiento diario de las granjas ganaderas, el problema de los olores ha sido una molestia persistente. Gases nocivos como el amoníaco no solo dañan la salud de los animales criados —provocando una disminución de su resistencia y haciéndolos más propensos a enfermedades—, sino que también afectan el entorno circundante, generando conflictos con los vecinos. Los métodos tradicionales de eliminación de olores, como el biológico, aunque tienen cierta efectividad, presentan limitaciones en términos de eficiencia y durabilidad. En la actualidad, una revolución en la eliminación de olores está surgiendo silenciosamente, y su protagonista es la tecnología de eliminación de olores con ozono.

I. Las limitaciones del método biológico tradicional

El método biológico tradicional para la eliminación de olores se basa principalmente en la actividad metabólica de microorganismos, que convierten componentes malolientes como el sulfuro de hidrógeno (H₂S) y el amoníaco (NH₃) en sustancias inofensivas. Su proceso consta de cuatro etapas: la transferencia de masa de los gases malolientes desde la fase gaseosa a la líquida, la absorción de los olores disueltos en el agua por parte de los microorganismos, la descomposición y utilización de estos olores dentro de las células microbianas, y la posterior descomposición de los productos metabólicos resultantes. Aunque este método es inócuo, no genera contaminación secundaria, requiere equipos simples y tiene costos operativos bajos, su eficiencia es limitada. Según un informe de prueba del Departamento de Agricultura, la eficiencia del ozono para eliminar el amoníaco es un 47% mayor que la del método biológico tradicional. En grandes granjas ganaderas que exigen altos estándares de eficiencia en la eliminación de olores, el método biológico tradicional está resultando cada vez más insuficiente.

II. El ozono: una nueva alternativa de alta eficiencia

El ozono (O₃), como un potente oxidante, tiene un principio de eliminación de olores único. Puede reaccionar rápidamente con gases nocivos como el amoníaco y el sulfuro de hidrógeno, oxidándolos en gases inodoros e inofensivos como dióxido de carbono (CO₂) y agua (H₂O). En un rango de concentración de ozono de 0,77 a 3,10 mg/m³, durante una desinfección continua de 40 minutos, los microorganismos en el aire, las partículas suspendidas totales (TSP) y el amoníaco se reducen en un 31,9%, 53,7% y 52,9% respectivamente.

En aplicaciones prácticas, las ventajas de la eliminación de olores con ozono son notables. En las granjas avícolas, los generadores de ozono pueden descomponer rápidamente el amoníaco y el sulfuro de hidrógeno presentes en el estiércol de pollo, reduciendo los olores en más del 80%. Esto no solo mejora el ambiente dentro de las naves, sino que también disminuye la cría de moscas y reduce el riesgo de propagación de enfermedades. Además, el ozono destaca en la desinfección y esterilización, pudiendo eliminar eficazmente microorganismos patógenos en el aire, los alimentos para animales y el agua de bebida, lo que reduce la tasa de incidencia y mortalidad de los animales criados.